こだわり
小さな酒蔵だからこそできる取り組みを「最大の価値」としていきます。 納得できる酒造りと日本酒の価値を落とさない、前例無き販路開拓の確立をするため、 日本の素晴らしき自然や文化を世界に発信していきます。
※地力栽培(ちりきさいばい・ちりょくさいばい)と読みますやまね酒造が提唱し実行する地力栽培とは、地面の力、地の微生物を含めた生命力、地域の力(水田に必要…