（2022.12.9）やまね酒造り学校 麹づくり体験参加者様の声

この度麹つくり体験に参加させていただき、温湿度、空気の流れ等の細部に至るまで条件を考慮しなければならないことを学びました。種麹を振りかける静寂の中で、古くから続く酒造りの歴史に思いを馳せるとともに、生命に生かされているのだと改めて実感しました。私自身のお酒の味わい方に大きな影響を与えてくれたと思います。ありがとうございました。