飯能産天然酵母
世界で唯一、飯能産天然酵母を使った酒づくりを目指します。天然酵母はカラマツの花、サラサドウダンの密、リョウブの花、サルナシの実、サクラ、ズミ、ヤマブドウ、ヤ…
こだわり
こだわり
「生かされている」との考え方で積極的にチャレンジし続けていく
小さな酒蔵だからこそできる取り組みを「最大の価値」としていきます。
納得できる酒造りと日本酒の価値を落とさない、前例無き販路開拓の確立をするため、
日本の素晴らしき自然や文化を世界に発信していきます。
こだわり
小さな酒蔵だからこそできる取り組みを「最大の価値」としていきます。
納得できる酒造りと日本酒の価値を落とさない、前例無き販路開拓の確立をするため、
日本の素晴らしき自然や文化を世界に発信していきます。