（2021.7.15）初洗米を前に、試験洗米を行いました

7/17（土）の初洗米を前に、試験洗米を行い今、作業を終えました。
新政酒造で原料処理を担当させていただき、他の酒蔵様でも洗米を経験してまいりましたが、洗米はとても奥が深いと感じております。
さて明日は税務署に書類提出に行くので、これからもうひと踏ん張りです。