（2024.2.12）飯能産西川材を使用した木桶の管理や麹の観察等、蔵人体験を実施いたしました

本日も飯能産西川材を使用した木桶の管理や麹の観察等、蔵人体験を実施いたしました。
最近、国内のみならず国外（米国やインドネシア等）の方も、やまね酒造で木桶による発酵文化に触れていただいております。
企業研修等での利用に関するお問い合わせも増えてきております。
やまね酒造は、飯能の自然と生物多様性、木桶と共に歩んでまいります。