（2021.1.18）世界で唯一、埼玉県飯能産西川材でやまね酒造の木桶作り

今日から私も香川県小豆島に現地入りし、埼玉県飯能産西川材でやまね酒造の木桶作りに取り組んでおります。

西川材の木桶（どぶろく・日本酒用）は世界で唯一、やまね酒造だけが保有します。
「ようやくここまで来れた！涙が。」
多くの皆様の支えがあってここまで来ることができました。
本当に心より感謝いたします。

やまね酒造は飯能の自然と生物多様性と共に歩んでまいります。