（2021.5.21）いよいよ、飯能の自然と生物多様性と共に始動いたします！

この大きな蒸し釜でお米を蒸します。
やまね酒造の木桶をはじめ蒸篭（せいろ）や麹箱（こうじばこ）、櫂棒（かいぼう）など酒造用道具は埼玉県飯能産の木材「西川材」を活用しており、こちらも間もなく完成いたします。
どぶろく醸造所の工事も大詰めを迎えています。
いよいよ、飯能の自然と生物多様性と共に始動いたします！