（2021.8.12）4号の仕込日です 2021.11.3 今日は4号の仕込日です。 仕込3号は正に青りんご。 3本目の仕込でようやく7号酵母の特徴である青りんごの香りを引き出すことができました。 やまね酒造は飯能の自然と生物多様性と共に歩んでまいります。 Tweet Share +1 Hatena Pocket RSS feedly （2021.8.11）今朝も仕込3号の醪（もろみ）観察からです 前の記事 （2021.8.13）埼玉新聞様にやまね酒造株式会社赤沢醸造所に関する記事をご掲… 次の記事
