（2021.8.31）仕込6号の醪（もろみ）観察

今朝は仕込6号の醪（もろみ）観察からです。
仕込6号のお米は『彩のきずな』です。
よく溶けます。
お米が変わると味も変わるので、早く『彩のかがやき』と『彩のきずな』それぞれのどぶろくを飲み比べしてみたいです。